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ウイキョウ
フェンネル
原産地 ヨーロッパ、アジア
花期 6〜8月
用途 切り花、鉢植え
高さ 1〜2m
日持ち 約5日
水揚げ 水切り法
花言葉 賞賛
ウイキョウは、古代エジプトの時代から栽培されてきたといわれて
います。古くから、果実が薬やスパイスなどに使用されてきました。
英名では、フェンネルという名前で、ハーブとして扱われています。
日本に入ったのは、平安時代といわれています。花材として使用
されだしたのは、約20年ほど前のことです。分岐した枝の先に黄色の
小さな花を複数集めて咲きます。
栽培では、大きく育ってしまいますので、鉢植えの場合は、大きめの
鉢に入れるとよさそうです。寒さにはやや弱い場合がありますので、
落ち葉などで根元を覆うとよいようです。
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