アーティチョーク

このサイトでは、フラワーアレンジメントの際に知った、花の名前などを紹介していきたいと思います。
フラワーアレンジメントを始める前は、花の名前なんて全く知りませんでした。とても沢山種類があります。
フラワーアレンジの花材以外にも、鉢物、園芸種などのいろんな花を載せています。

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アカサタナハマヤラワ	アーティチョーク和名　朝鮮薊（ちょうせんあざみ）原産地　地中海沿岸出回り時期　５～９月高さ１．５～２ｍほどになります。花の直径は１０～１５㎝。用途　ドライフラワー、食用、切り花、などです。　　もともとは野生のアザミでしたが、古代ギリシャ・ローマ時代から品種改良が進みました。近縁種のカルドンから改良されたといわれています。古代ギリシャやローマ時代から、つぼみを食用とするために栽培されています。開花する前の総苞片と花床が生食用や、塩ゆでなどで食用とされ、改良されてきたものです。ヨーロッパやアメリカでは、好まれています。市場などで山積みになっています。日本では観賞用が主流です。海外では野菜が一般的です。日本では栽培条件が合わないようです。日本に入ったのは江戸時代のようです。
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