キャベツとぶた肉
キャベツとぶた肉 |
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キャベツと豚肉の醤油炒め
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| とても簡単です。しかも美味しいので、私のお気に入りでもあります。 豚肉の味がしみ込んだキャベツが格別です。春雨抜きでも十分美味しいです。 材料 キャベツ 700グラム・豚肉薄切り 400グラム・春雨 150グラム （５、６人前） １ キャベツは芯の固いところ以外を使って、１センチ幅ほどに切っていきます。 ２ 豚肉はやや細かめに切ります。 春雨をお湯でもどして、水にさらして、ざるにあげておきます。 ３ 鍋を熱してから、豚肉を入れます。油は要りません。そこへ、醤油大さじ２杯加えて、よく炒めます。 そこへ、キャベツを入れて、豚肉と混ぜ合わせながら、醤油大さじ２杯を入れ、全体をゆっくり炒めます。 その後、春雨を入れ、醤油大さじ３杯を入れます。 醤油が全体にほどよく回ったら、出来上がりです。 |
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| 大さじ=18cc ・ 茶さじ=6cc ・ 1カップ=180cc です。 山１杯=山盛り１杯です。 |
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